在台灣餐廳有提供一種合菜(和菜)，這種供餐方式在歐洲算普遍，至於美國…基本上沒有，我這邊見到的習慣大都是各自點各自的套餐，最後結自己的帳。但是美國一些大都市裡的歐式餐廳仍有提供合菜(和菜)方式給舉行派對使用。合菜(和菜)叫做「prix fixe」。這個單字源自歐洲法國，，合菜(和菜)的價格叫「prix fixe price」，合菜(和菜)菜單叫「prix fixe menu」。(第一個x不發音，重音放在f上，e發ㄝ的音)
在一些法式餐廳的網站上會看到他們提供prix fixe menu for party. 這裡有英文原文解釋:http://wiki.answers.com/Q/What_is_a_Prix_Fixe_menu
美國很多單字源自歐洲，畢竟歐洲文化久遠，美國算是新生地。尤其是美國東岸，很多人仍舊寄情於歐洲嚮往歐洲，覺得歐州的悠久文化才是最迷人的。(這解釋了為什麼很多美東人喜歡住/買很有歷史的老房子，他們都不怕有鬼耶 @@!!)
另外，這合菜(和菜)到底是哪個才對? 1.合併在一起的菜!? 2.攪和在一起的菜!?
大波士頓 隨手寫... 
應該是合菜，和菜會讓人聯想成大和(日式)料理 ：）